Two Shanghainess 本帮菜馆

Two from this 上海20家“外婆味道” 本帮菜馆大搜查

image第四家:【保罗酒楼】 (老科勒的taste) Baoluo/Paul
地址 Add.: 静安区富民路271号(近长乐路) 271 Fumin Lu (near Changle Lu), JingAn district

  • 瑞士牛排 Swiss Steak
  • 海鲜油条卷 Seafood wrap
  • 青豆泥 Green bean paste
  • 保罗生煎 Paul (fried) buns
  • 菜牛排  Veggie Steak (?)
  • 豌豆尖 Peas

美食攻略:上海人对保罗酒家就是又爱又恨,每次去都要排队,服务小姐狠三狠四,装修千年不变。但是,讲讲不去,不去,最后还是乖乖站在保罗门口排队,说来说去,都是一张嘴惹得祸。保罗的本帮菜做得“相当地道”,地道又不失创新,就好比招牌的瑞士牛排,鲜嫩多汁,咬一口,汁水就流出来了,哪怕不蘸酱,味道还老好。除了瑞士牛排,海鲜油条卷、青豆泥、保罗生煎等还是让人吃过难忘,想体味正宗本帮味道,还是老老实实去排队吧。Long line, so so service, old decor that never changes.  YZ: 不错,推荐菜牛排,豌豆尖

image第五家:【玲珑餐厅】 Linglong/Exquisite Restaurant
地址 Add.:卢湾区陕西南路57号(新乐路口) 57 Shaaxi Nan Lu (by XinLe Lu), Luwan district

  • 炝虾 raw shrimp
  • 腐乳空心菜 Water spinach with fermented bean curd (see pix)
  • 玲珑牛蛙煲 Exquisite Bullfrog pot
  • 红烧肉 Roasted pork

美食攻略:玲珑餐厅“真玲珑”,小店只有六张桌子,店虽小,名气却一点不小,小店的本帮菜在上海可以说是数一数二的,炝虾可谓是招牌中的招牌了,虾各个是活的,没有一丝腥气,还带有微甜的酒味,入口嫩滑,绝对值得一次次去品味。除了炝虾,腐乳空心菜、玲珑牛蛙煲也是决不能错过的美食哦,空心菜入味多汁,牛蛙煲有不同于口水蛙、泡椒、生炒的味道,不只是“值得一试”哦。It’s only six tables. There are many little shops near by.  YZ: 红烧肉,腐乳空心菜


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